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Valtellina Superiore
DOCG
Anbaugebiet:
Gemeinde Sondrio und Montagna,
Zone Grumello
Rebsorte: Nebbiolo
Weinbereitung:
Die Trauben werden nach einem hochmodernen Verfahren in Stahlbehältern gegoren, wodurch Aromen, Tannine und Anthocyane vollständig freigesetzt werden.
Verfeinerung:
18 Monate in Holzfässern,
6 Monate in Flaschen
Alkohol:
12,5 - 13% Vol.
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